С цефом можно взаимодействовать на lua, c++, cleo и наверное любом другом ЯП, который даёт возможность работать с памятью, также, как и с диалогами, текстдравами и т.д., просто всё перечисленное идёт от самого самп-клиента и уже давно отреверсено, что позволяет легко с ними манипулировать (сампфункс, привет).